私房花甲
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人做过这道菜
晚熟三五年
这个夏天就是跟花甲杠上了。辣炒、蒜泥、酱香，做了无数种。唯有这道独创的私房花甲，口感回味无穷...啊...我已经醉了！10分钟快手菜！速来～
用料
私房花甲的做法
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花甲吐好沙，烧一锅开水，花甲放进去，加入料酒2勺。焯到花甲开始开口，关火。把花甲捞出，冷水冲淋去余沙。这步忘记拍照Sorry～然后准备以上调料，蒜剁碎，姜切片，洋葱切丝。如果喜欢吃辣，可以加入几颗切碎的小米辣。
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起锅热油，油熟以后关小火，把所有调料放进微炒，然后倒入花甲，轻轻滑炒，避免用力翻炒导致肉壳分离。加入2勺甜辣酱，加一碗清水花开。水烧开以后加入酱油，鸡精起锅。开吃！爽YY！
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吃完花甲，再将开水烫好的龙口粉丝，泡入汤中，继续享用，直到吃饱饱！哈哈哈哈哈...原谅我这个残局有点狼狈啊！
小贴士
花甲一定要吐好沙，可以将花甲泡入清水放点香油，可以加快吐沙。不然吃到沙很扫兴的！
