妙可心
虾仁娃娃菜
7.5
综合评分
5
人做过这道菜
给家人做了这道菜以后，全家人都很喜欢吃哦！记录下来，分享给朋友们！没有味精、没有鸡精、没有高汤，依旧美味
用料
虾仁娃娃菜的做法
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娃娃菜洗净后、控水，摆放在盘子里
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虾仁去掉虾线后，清水洗几遍
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料酒一勺+生抽一勺+花椒粉适量放入虾仁中，抓匀后，腌制15分钟左右
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蒜剥好后，切碎
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红枸杞放在温水里略泡几分钟
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锅烧热后放少许油，倒入切好的蒜末，小火炒至微黄后，盛出备用
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锅内放少许油，放入腌制好的虾仁，翻动几下，即可盛出（一会儿还要蒸，所以没必要完全炒熟）
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在炒好的蒜末里，加入一勺生抽、两勺蚝油、一小勺盐，搅拌均匀
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将步骤8，调制好的料撒在娃娃菜上
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把步骤7里的虾仁，摆放在娃娃菜盘子里居中的位置
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蒸锅里放些水，加热以后，把盘子放到蒸锅里（小心蒸汽烫到手哦）中火加热7-8分钟左右。
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把泡好的枸杞分散的撒在虾仁上。
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炒锅开火后，少许油，烧热，撒在蒸熟的娃娃菜上。
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完成啦！请分享美味吧！
小贴士
1、不喜欢枸杞的朋友，可省略。亲们也可以用青椒碎代替。
2、花椒粉没有的话，可以不放。
3、如果您买的虾仁比较大，建议切碎后再腌制，更容易入味。
4、蒸娃娃菜的时间，我用了八分钟。但每家的锅、火，都不同。所以时间也不是固定不变的。中途可以开盖看一看，变软一些即可。
2、花椒粉没有的话，可以不放。
3、如果您买的虾仁比较大，建议切碎后再腌制，更容易入味。
4、蒸娃娃菜的时间，我用了八分钟。但每家的锅、火，都不同。所以时间也不是固定不变的。中途可以开盖看一看，变软一些即可。
