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腊肉炒菜花

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牛奶泡饭桑的厨房  牛奶泡饭桑

用料  

腊肉 一些
蒜 4瓣
小米椒 5颗
有机菜花（散菜花） 一个
蚝油

腊肉炒菜花的做法  

  1. 蒜拍碎切沫，小米椒切小段，腊肉切片，菜花撕小朵泡水待用

  2. 锅烧到很热，倒点油随便烧一烧，放蒜迅速滑至有香味

  3. 加腊肉，炒至肥肉透亮，有香味

  4. 加菜花，炒两下后加小米椒，再炒两下加少许蚝油，炒匀


  5. 洒一点水，听到“呲啦”一声就好，搅匀盖盖焖一分钟，开盖，翻炒两下

  6. 重复步骤5至菜花熟透，出锅

小贴士

每次加水都要少，以保证它干香的味道，不要出现水煮一样的口感

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2016-08-17 23:23:55
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