辣椒萝卜干（下饭菜）
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人做过这道菜
雅文莫小在
辣椒萝卜干是赣州人的最爱！我自己也很喜欢，吃稀饭时只要有这道菜，可以几碗下肚，不喜欢超辣的可以不用小米辣用大辣椒。来试试吧👯👯
用料
辣椒萝卜干（下饭菜）的做法
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1、将小米椒洗干净晾干水分（表面不能有水）
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2、萝卜干洗干净切小晾干水分（或者购买切好的萝卜干直接洗净晾干）
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3、把切好的小米椒、萝卜干放入碗里，加入冰糖、盐、白酒一起搅拌均匀即可
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4、最后把拌好的辣椒萝卜干放入玻璃罐中密封，一星期后打开酒味散发即可食用。（每次盛出一小碗加入葱末、大蒜末或者香菜末，再加入少许的芝麻油、美味鲜酱油、淋上热油别有一番风味）
