羊肉萝卜汤
1
人做过这道菜
燕子美食生活
秋季来临，回家后能喝上一碗热乎乎的羊肉萝卜汤，那将是多美好的回忆。
用料
羊肉萝卜汤的做法
-
洗净羊肉，凉水入锅。同时加入一汤勺料酒，起到去腥的作用。
-
水开后，大火转中火将血沫子撇干净，这样做出的肉汤看着给人很清爽的感觉。
-
然后，加入开了十字刀口的洋葱和适量的花椒还有姜片，开锅后转成文火炖约2小时。
-
将白萝卜去皮后切成滚刀，入锅并加入2g咸盐(也可以根据个人口味添加咸盐量)，此时文火炖约40分钟即可。
-
羊肉萝卜汤出锅后，加入适量的枸杞来调节汤的色彩，起到增加食欲的作用。
