面包机版(柏翠)奶油吐司

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买了面包机很久了,最开始买面包机只是用做揉面,做馒头包子等,最近突然想起 来试试面包机做面包。一发不可收拾,已经连续做了几个方子了,我觉得目前这个方子做出来的面包最好吃,很柔软。因为昨天参了一个方子  ,但是今天找不到了,所以萌发了自己写个菜谱来记录起来。面包机简直是懒人的好帮手,早上起来早餐不用开火!
这个方子做出来选的是750g 浅色面包。
由于这是临时想起写的方子,没有照片的记录。
特别说明,原来我做的都没加淡奶油,没加淡奶油的和加了淡奶油的比起,加了的吃起更加柔软,口感更加好吃。

用料  

面粉 300g
淡奶油 65g
橄榄油 30g
3g
鸡蛋 1个
酵母 3g
牛奶 88ml
白砂糖 30g

面包机版(柏翠)奶油吐司的做法  

  1. 首先放入牛奶,然后把鸡蛋也放下去,然后分别放入白糖,盐巴,橄榄油,淡奶油。

  2. 把面粉过筛,筛入面包桶内

  3. 在面粉上挖个洞 放入酵母,然后埋起酵母

  4. 先按9.走一个和面的程序

    面包机版(柏翠)奶油吐司的做法 步骤4
  5. 和面程序完成后,开始选择面包,选择的 2 和风面包,重量750g,浅色。按开始健。然后就可以等着吃了

    面包机版(柏翠)奶油吐司的做法 步骤5

小贴士

原来的方子用的是无盐黄油30g,由于家里没有黄油了 ,我就用了橄榄油代替。关于白砂糖,我只放重量30g ,家里不想吃得太甜,大家如果吃得甜可以加到50g
 

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该菜谱发布于 2016-08-18 09:57:19
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