胡萝卜切丁,西兰花掰小朵。烧开水把胡萝卜丁,西兰花下滚水过一下,捞起沥干水。
把鸡蛋或鹌鹑蛋放入1的滚水中盖锅盖焖五六分钟。如果是鹌鹑蛋就可以直接捞出锅浸冷水剥壳了。如果是鸡蛋就开火煮五六分钟出锅浸冷水剥壳。
苹果削皮切丁泡几分钟盐水,生菜叶子洗净撕成小片。把苹果丁,生菜叶子,胡萝卜丁,西兰花,葡萄干一块放入沙拉碗里,拌上醋,砂糖,酸梅酱兑的沙拉汁,大功告成!
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