微信号_詹姆士的厨房
虾仁南瓜汤
8.8
综合评分
59
人做过这道菜
做菜最特别的地方在于，用同样的食材，但是每个人做出来的味道都不一样。区别不仅仅是用料多少和火候大小，还有烹饪的先后顺序等等。今天我做这道汤你可能喝过，食材你一定也用过，但是你看了肯定会说：这个做法怎么和我的又不一样。
用料
虾仁南瓜汤的做法
-
【1】切洋葱
将洋葱切片备用。
-
【2】加橄榄油
将适量橄榄油放入锅中。
-
【3】翻炒洋葱
将切好的洋葱、适量的蒜末倒入锅中翻炒。
-
【4】剥虾壳
将6只虾的虾壳剥出，虾仁备用，将虾壳倒入锅中翻炒。
Tips
▼
虾壳一定要翻炒出红色，不然腥味会很重哦。
-
【5】加水
将适量的水倒入锅中熬汤。
-
【6】切南瓜
将半个南瓜切片备用。
-
【7】翻炒南瓜
在锅中加入适量的橄榄油，然后将南瓜放入锅中翻炒至香味。
-
【8】烫虾仁
用滤网隔着虾汤将虾仁烫熟后滤出待用。
-
【9】煮南瓜
将虾壳汤倒入翻炒南瓜的锅中，过滤掉虾壳，南瓜煮至熟软。
-
【10】做南瓜糊
将煮软的南瓜片滤出，装入搅拌机，然后倒入1杯纯牛奶搅成糊状。
-
【11】加虾汤
将南瓜糊倒入锅中，加入适量的虾汤、盐调味，搅拌均匀。
-
【12】切虾仁
将虾仁去头去尾，中间部分摆盘。
-
【13】切虾仁
将虾仁的头尾切碎备用。
-
【14】加南瓜汤
将南瓜汤倒入装有虾仁的碗中。
-
【15】加虾肉
将切碎的虾肉放入汤中，撒上适量的黑胡椒。
-
【16】加橄榄油
将少量橄榄油倒入碗中，即可享用美味。
-
虾仁南瓜汤：“我长这个样子！”
