8寸可可戚风蛋糕

蛋黄先加入白糖搅拌均匀

把色拉油倒进去，同样搅拌均匀

把牛奶稍微加热，把可可粉倒入搅匀。再把液体全部倒入蛋黄液中

面粉过筛倒入蛋黄液中，用切拌的方式拌成面糊（趁这时间170度预热烤箱）

蛋白打发成粗泡状加入1/3白砂糖和柠檬汁

把蛋白打发细腻再加入1/3白砂糖，再打发再倒入剩下的糖，提起打蛋器能拉出小尖角

蛋白分三次倒入蛋黄糊，记住是切拌手法，不要转圈圈，容易消泡，还有注意切拌时间不要过久！！！

把拌好的面糊倒入蛋糕模具，用力震动几下放进烤箱中层，170度烤40分钟（不同烤箱时间温度不同）接下来当然是把烤熟的蛋糕脱模，好好享受自己的劳动成果啦！😜😜