去壳大虾 | 420g |
橄榄油 | 1/4杯 |
蜂蜜 | 2汤勺 |
蒜末 | 6瓣 |
姜末 | 1汤勺 |
墨西哥辣椒 | 2个,去籽剁碎 |
辣椒粉 | 1茶勺 |
茴香粉 | 1茶勺 |
新鲜香菜碎 | 1/4杯 |
黄油 | 4汤勺 |
椰浆 | 1/4杯 |
罗勒碎 | 2汤勺 |
盐和黑胡椒粉 | 适量 |
米饭 | 适量 |
新鲜蔬菜 | 适量 |
牛油果 | 适量 |
拿一个保鲜袋,加入虾,橄榄油,蜂蜜,蒜末,姜末,墨西哥辣椒碎,辣椒粉,香菜碎和茴香。放冰箱腌制半个小时左右。或者过夜。
平底锅加热调中火,用勺子将腌制的虾挑出放入平底锅内,蒜末也要一起。双面煎大概2-3分钟,然后加入黄油继续煎,大概2分钟,煎到蒜末变金黄色。小心不要过火变焦。熄火,加入椰奶和罗勒,搅拌。
将大虾盖在米饭上🍚加上自己喜欢的蔬菜或其他配料!