蒸熟的南瓜加牛奶用料理机打成南瓜泥(南瓜的含水量决定加多少牛奶,一般20到40g)我买的南瓜含水量少,蒸熟后比较干我加了40g的牛奶!取190克用于面团(剩下的自己吃喽,敲好次)
除黄油外所有材料混合揉成团,光滑后加入黄油揉到扩展
分成六份,滚圆,盖湿布醒15分钟
取一份面团用手掌压平,用擀面杖擀成椭圆形,上下对折后搓成长条
一边压平把另一边包起来,黏合成环状
三十度左右发酵30分钟
发酵期间准备煮贝果的糖水(1000g水➕50g糖)烤箱200度预热
煮贝果,两面各煮30秒,捞出沥干水分,送入预热好的烤箱上下火中层15分钟
烤好了放凉!开吃吧!
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