直接法基础甜面包

Name: 直接法基础甜面包
Ingredients: 300克高筋面粉; 45克糖; 3-4克耐高糖酵母; 35克全蛋液; 140-160克水或者牛奶; 2克盐; 20克黄油（后放）

1 人做过这道菜

happy贺平

这个方子是笨猫提供给我，做了两三次觉得不错，材料简单，吃起来也很不错，记录下来，方便查找，

用料

高筋面粉	300克
糖	45克
耐高糖酵母	3-4克
全蛋液	35克
水或者牛奶	140-160克
盐	2克
黄油（后放）	20克

直接法基础甜面包的做法

除盐和黄油所有材料揉光滑，之后放盐，放黄油揉到完全阶段，进行发酵，发到2.5倍大左右，然后整形，随便做吐司，餐包，披萨都可以，按照你想做的面包方法去整形就可以了。随便撑出来就可以，不一定要特别薄，不过我也不太会撑膜
好了，我烤了巨无霸这次

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该菜谱发布于 2016-08-19 08:14:35

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