西洋菜排骨汤

Name: 西洋菜排骨汤
Ingredients: 500g排骨; 300g西洋菜; 1粒蜜枣; 10粒枸杞; 2片姜; 适量盐

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E路拾缘

西洋菜，具有清燥润肺的作用。和排骨一起煲汤，不仅味道清甜鲜美，又能有效的缓解排骨的小油腻。是一款非常简单易做的美味汤品~

用料

排骨	500g
西洋菜	300g
蜜枣	1粒
枸杞	10粒
姜	2片
盐	适量

西洋菜排骨汤的做法

排骨入滚水中汆烫1-2分钟，捞起后用清水冲洗干净。
西洋菜切去老根，洗净后切成段。
姜切片。
枸杞冲洗干净。
汤锅中加入清水，煮滚后放入烫好的排骨，姜片，蜜枣，枸杞，小火煲1.5小时。时间到后加入西洋菜段继续煲10分钟左右。最后用盐调味即可。

小贴士

西洋菜最后才放，避免长时间熬煮流逝养份~

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该菜谱发布于 2016-08-19 09:56:23

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