肉切分为肥瘦,空心菜切段,辣椒切丁,酸辣椒切圈,蒜切片。
起锅放油,将肥肉炸一点油出来。
放入盐、青红辣椒、酸辣椒、酸菜、蒜片翻炒一下,将瘦肉加入一点生抽倒入锅中继续翻炒至肉变色。
加入高汤,没有高汤的情况加直饮水。水开加一点酱油调色,汤底完成。
将下好的面条放入碗中,把做好的汤倒入碗中, 料很足啊。😄
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