昀洋妈妈
南瓜发糕（带视频）
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人做过这道菜
用料
南瓜发糕（带视频）的做法
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准备上述食材
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南瓜泥中依次加入白糖、牛奶、酵母，搅拌均匀
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再加入面粉，搅拌成均匀的稠面糊状
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将蛋糕模内表面模油之后把南瓜面糊倒入，表面抹平，晃匀
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放置于温暖处，发酵至2倍大后码上枸杞，或者红枣（红枣要对半切开码）
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冷水上锅蒸22分钟（我用的电蒸锅蒸馒头模式）
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整好后不要马上开盖，虚蒸3-5分钟再开盖
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出锅的南瓜发糕晾凉脱模、切块。
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完成
小贴士
1.做发糕其实就是把面粉变成放了酵母的稠面糊。
2.发酵不要发太高，2倍差不多了，否则蒸好后中间部分会回缩
2.发酵不要发太高，2倍差不多了，否则蒸好后中间部分会回缩
