懒人版吐司
1
人做过这道菜
圆撸撸
这个吐司是一次发酵的哟，炒鸡省时间！！✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
称食材5分钟，手工揉面30分钟，发酵90分钟，烘烤40分钟，3个小时左右搞定了！！٩(^ᴗ^)۶炒鸡适合上班族的宝宝对不对！
本方子是450克吐司模的量。
称食材5分钟，手工揉面30分钟，发酵90分钟，烘烤40分钟，3个小时左右搞定了！！٩(^ᴗ^)۶炒鸡适合上班族的宝宝对不对！
本方子是450克吐司模的量。
用料
懒人版吐司的做法
-
除了黄油和盐，所有材料揉到扩展阶段，放黄油揉出手套膜。
-
放盐大力揉5分钟
-
称重，分为3份，松弛5分钟
-
擀成牛舌状，卷1.5圈，松弛10分钟
-
再次擀成牛舌状，卷2.5圈左右
-
盖上保鲜膜放进烤箱发酵90分钟左右，由于本方子是一次发酵吐司，发酵温度最好在35~38度，最好不要超过40度。
-
发到九分满就可以预热烤箱，放最下面一层，170度上下层40分钟~看各个烤箱脾气哟。
(偏高的可以用150度烤50分钟)
-
一次发酵的吐司也不差，烤10分钟已经很高了！(•̀o•́)ง
-
出炉啦，高度有17厘米哟！快快脱模啦
-
很香有木有！！✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
小贴士
建议牛奶不要一下子全部加完，每种面粉的吸水性不同，大家最好留20克左右看情况慢慢加。
✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
