茶熙熙Tea
蒲烧龙利鱼芝士炒饭——大概是步骤最走心的几个菜谱之一
8.5
综合评分
9
人做过这道菜
由于鳗鱼贵[心痛]，本来想用带皮巴沙鱼柳，打开冰箱，不知道去哪了x所以今天用仅存的龙利鱼柳来料理。
使用薄盐酱油，口味更赞，美味、口感一体机，酱香四溢
使用薄盐酱油，口味更赞，美味、口感一体机，酱香四溢
用料
蒲烧龙利鱼芝士炒饭——大概是步骤最走心的几个菜谱之一的做法
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将#蒲烧酱食材倒在一起，用小火煮到糖化，大火煮滚关火，放凉
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龙利鱼解冻后擦干水分，切成2厘米的方块，加入少量黑胡椒、油、盐、鸡蛋清腌制一小会儿
白菜茎切丝 -
锅里倒入少许油，放入龙利鱼丁，略微翻炒定形后加入白菜丝炒至白菜丝有点软，倒入1中蒲烧酱，拌匀
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倒入米饭搅拌均匀，在表面撒上马苏里拉（可+切达），盖上锅盖，转小火，马苏里拉融化后打开锅盖搅拌均匀，撒上一小撮芝麻
小贴士
龙利鱼柳超市很容易买到，直接可以使用
蒲烧汁也可以用现成的酱料+少许水
龙利鱼没有鳗鱼肥腻，换换口也不错
多吃龙利鱼还有护眼保健作用哦
白菜可以不放w
蒲烧汁也可以用现成的酱料+少许水
龙利鱼没有鳗鱼肥腻，换换口也不错
多吃龙利鱼还有护眼保健作用哦
白菜可以不放w
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