校花or雪儿
云腿月饼
7.9
综合评分
37
人做过这道菜
喜欢我美食的朋友可以加微信xiabghongabc，这款月饼真心好吃😊
用料
云腿月饼的做法
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所需食材准备好
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推荐淘宝买这款火腿馅料
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也在淘宝购买梅花印章和色素粉
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30克面粉，锅里炒至微微发黄即可起锅
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火腿里加入刚刚炒好的面粉，揉均匀
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所有月饼皮馅混合均匀，只需要混合均匀，无需多揉，中筋面粉、蜂蜜、细砂糖、水、猪油、泡打粉。
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云腿馅和月饼皮分别上称称，成出来的总量克数÷24就等于每个馅和皮的总重量。也就是能做24个。
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月饼皮，包云腿馅。
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收完口
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收完口的云腿月饼翻个面，稍微压扁一丁点即可，无需太压扁，每个月饼盖上梅花印章（少许色素粉勾兑清水即可使用，如果没有色素粉，那用红色色素兑点点水也是可以的，）
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烤箱提前预热，烤箱中层，上下火200度，烤25分钟，表面金黄即可，满屋飘香呐！
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烤好冷却后，密封包装起来，等待2天回油，回油后的口感是香甜软糯。
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实在是太好吃了，一烤完也等不急回油，就吃了几个，特别酥，超级美味。
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