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玫瑰酱冰粉糯米小圆子

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用料  

＃牛奶糯米小圆子＃
糯米粉 100g
牛奶 70g
糖粉 适量（根据口味调）
＃冰粉＃
冰粉（凉白粉） 8g
纯净水 200g
玫瑰花酱（没有的话红糖加水煮开） 一勺
玫瑰花&桂花 适量

玫瑰酱冰粉糯米小圆子的做法  

  1. 冰粉和水搅拌均匀，煮开半分钟，倒入容器，晾凉后放入冷藏，冻成型。

  2. 糯米粉加入牛奶，搅拌均匀，揉成团，约2g一个，搓成圆子

  3. 热水煮开，放入小圆子，圆子都浮起来以后再煮两分钟，出锅过冷水

  4. 一勺玫瑰酱到一点开水化开，冰粉切成块放入，小圆子放上面，再撒玫瑰花瓣和桂花

小贴士

1.成品加少量冰块，口感更好；
2.圆子宜小不宜大。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2016-08-20 11:02:12
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