先把红薯粉用少量温水化开，搅拌后等待沉淀好，把一些杂质和沉淀出的水倒掉。
牛肉最好买的时候打成肉丝，自己在加入姜丝剁好。（不要太碎，这样做好的肉丸才会口感好）
牛肉和淀粉混合加入调料拌匀，注意花椒粉稍微多放些味道会更好。
小火加热到四成热。
把肉馅挤成丸子放入油锅。
可以开吃了！
一定要小心丸子会爆哦，这个就是炸弹💣啊😊！
上传你做的牛肉丸（济源特色）
云水间~~
