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棉花糖蛋糕

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張某某..的厨房  張某某..

用料  

鸡蛋 四个
牛奶 50g
低粉 50g
白砂糖 50g
玉米油 40g

棉花糖蛋糕的做法  

  1. 蛋清分离，牛奶加蛋黄拌匀。

  2. 油加热至出现纹路，光火，晾放一分钟左右。

  3. 低粉过筛，倒入油锅，拌至顺滑。

  4. 蛋清加糖打发。

  5. 面团降温至不烫手，倒入蛋黄液拌匀。

  6. 蛋黄糊糊与蛋清翻拌匀。

  7. 水浴法，上下150度，50分钟。

小贴士

转自微博，仅做个人参考(･ิϖ･ิ)っ

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该菜谱发布于 2016-08-20 14:07:51
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