☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆
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人做过这道菜
土方Lisa
中意的潮汕海鲜店太火爆，又排队又挤又好多人抽烟。。。于是在家自己做啦，虽然只能喝粥，吃不到海鲜烧烤，但在家毕竟舒舒服服哒
用料
☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆的做法
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浸泡大米，半小时左右，米水比例1:8左右
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虾洗净，开背（方便吃的话就去壳，店里一般是不去的，因为壳也能煮出鲜味），去头（头备用）
虾用盐、料酒腌制（不用很久，腌着直到用的时候就行）
同时温水+黄酒泡发干贝，撕碎
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准备生姜片、香菜末
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用虾头炸虾油
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浸泡好的大米，加入少许色拉油，煮开时放入生姜片和干贝先煮出咸鲜味
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继续煮至米开花，调入虾油
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放入虾，煮2-3分钟关火，撒上香菜末或芹菜末，完成
小贴士
如果煮了准备吃两顿的话，水还可以适当再加点哟
