白醋豆花

Name: 白醋豆花
Ingredients: 大豆。白醋，水

1 人做过这道菜

左手往左的爱

大豆，白醋。水。

用料

大豆。白醋，水

白醋豆花的做法

泡豆子
用纱布过滤
放锅里煮
白醋加白开水
煮开了
加白醋
大功告成

小贴士

豆子泡了六个小时，放在豆浆机中打，打了三次，倒出来用纱布过滤，倒在锅里小火慢慢煮开，继续煮五六分钟，不要溢出了。关火晾到八十多度的样子。然后去准备白醋。一勺子白醋加五勺子晾白开。这时候差不多可以往豆浆里慢慢加白醋了，一边加一边慢慢搅匀，看见豆花开始凝住的时候再开小火，停止加白醋，用细滤网慢慢的压住，用勺子倒出一半的水，这时候豆花压实了，大功告成！白醋加多了会酸哦😊