纤云星恨
南瓜🎃戚风蛋糕-乐葵
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人做过这道菜
新模具开光
用料
南瓜🎃戚风蛋糕-乐葵的做法
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蛋黄+砂糖+牛奶+玉米油，搅拌均匀！
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过筛南瓜粉和面粉
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搅拌均匀
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蛋白打发过程中，先加柠檬汁，分三次加糖，打到干性发泡，尖尖角即可。
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三分之一递加法，搅拌均匀
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倒入模具里，150度50分钟，因为我的烤箱25升，偏小，所以中下层，其实烤箱大的话，中层既好。
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我失误了，没有放凉就脱模了，有点沾，但是真的很蓬松，哈哈！
小贴士
我觉得柠檬汁很关键，不仅仅去腥，蛋白还能很快的打发起来。成热倒扣，脱模一定要放凉啊！我先前用三能烟囱模具就是倒扣后睡觉，第二天早晨脱模，也很成功！今天太失误了，没有等放凉
