木瓜酸奶冻
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人做过这道菜
Blast娜娜
土澳咩都贵，然而奶制品便宜，木瓜这种热带水果便宜。恰逢上周买了一瓶味道略烈气有点多的葡萄酒，正愁配什么好喝，就研究出了这么个东西，没想到好吃得飞起！
用料
木瓜酸奶冻的做法
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酸奶用勺子装进制冰格，放冰箱冷冻室冰冻一晚上做成酸奶冻。酸奶倒入后可以把制冰格在案板上轻轻拍动一下让酸奶均匀分布。
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木瓜切丁装杯。
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拿出前一晚冻好的酸奶，放微波炉转十秒钟，这样做第一是为了不费力地把冻硬的酸奶从制冰格里取出来，二是为了待会儿吃的时候不至于太硬咯牙~酸奶取出后摆在木瓜上。
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牛奶少许，微波炉热三十秒后和红酒一起浇在木瓜酸奶上。
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插勺子，摆盘拍照，找个舒服的姿势坐下来慢慢享用！
小贴士
木瓜要挑已经比较成熟、戳起来有点软的才甜，不然会有种苦味。我用的酒是在土澳图便宜买的Rose cleanskin，13度左右，略带气有点冽，酸奶冻可以减少酒的辣味，换成雪碧应该也不错，但我猜最佳搭配是Baileys，本来就有甜味的奶油威士忌~
