1.将鸡胸切丁,切好后加生抽,淀粉,盐,料酒,抓匀,腌制半个小时。将彩椒切丁,葱蒜切末,装盘备用。
2.锅中放橄榄油(调和油也可以,家里有什么都可以)。油到七成热时倒入腌制好的鸡丁,翻炒至变色,倒入彩椒丁,翻炒到八分熟即可,倒入盘中备用。
3.锅中倒入蚝油,放入葱末蒜末炒香,倒入鸡丁和彩椒丁,加入适量的盐,翻炒几下就可以出锅啦。
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