葱姜炒梭子蟹

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用料  

梭子蟹 3只
姜 蒜 少许
小葱 少许
干辣椒 少许
料酒,生抽,

葱姜炒梭子蟹的做法  

  1. 梭子蟹处理好以后沾少量面粉裹住,防止蟹肉漏掉

  2. 热油炒姜末蒜末干辣椒,爆香后,倒入螃蟹炒至发金黄色

  3. 倒入料酒翻炒,在加入生抽,一点白糖,加一点点水稍微翻炒,加入小葱段稍焖一下即可。

小贴士

螃蟹处理好以后,如果不是马上炒,可以先沾面粉煎半熟,否则蟹肉会泻掉。
 
该菜谱发布于 2016-08-21 00:16:33
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葱姜炒梭子蟹的答疑

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