辣炒龙虾尾

先用 料酒 盐 味精（鸡精也行）把龙虾尾腌制30分钟

在腌制等待的时候 准备配料
葱 切段（我买的是小葱 ）
姜 切丝
蒜 切片
朝天椒 二荆条 全部切段
芹菜切段 （不爱吃芹菜 还可以放别的青菜配）
干红辣椒 切段 （有条件就去籽 我做的急 没去）
香叶 两片
大料 两个
花椒 麻椒 各一小把

点火 热锅 倒油
转小火 扔花椒 麻椒 姜丝 煸香 （我喜欢吃麻 所以没有把麻椒花椒沥出来）

闻到花椒香味，扔葱 蒜 大料 香叶 进去翻炒

加辣椒 各种辣椒全下 翻炒

扔龙虾尾下去，大火翻炒
加点生抽 和盐 继续翻炒

加一点点水 转小火 焖几分钟 让龙虾入味

开盖 ，加芹菜 翻炒 开大火 收汁

收到差不多 放点鸡精

出锅后
加点芹菜叶点缀 很少几片就行