竹炭吐司

2 人做过这道菜
他,来自牙买加;ta,来自东瀛岛。他是三冠王;ta,是创经典。他是黑闪电博尔特!ta,是黑竹炭好吐司!

用料  

高粉 500
牛奶 300
黄油 30
酵母 6
6
鸡蛋 50
竹炭粉 13

竹炭吐司的做法  

  1. 将黄油和盐以外的材料揉团至拉出厚膜状。

    竹炭吐司的做法 步骤1
  2. 加入黄油,盐,揉至完全拓展阶段。28度环境下发至两倍大,插手指不回缩,一发成功,进行分割。

    竹炭吐司的做法 步骤2
  3. 分割六等分,揉圆,擀卷。

    竹炭吐司的做法 步骤3
  4. 松弛15分钟。

    竹炭吐司的做法 步骤4
  5. 再次擀卷,平均放入模具。在38度环境下,进行二发,至八分满。预热烤箱180度,烤33分钟。

    竹炭吐司的做法 步骤5
  6. 出炉,放凉,装袋保存。

    竹炭吐司的做法 步骤6
  7. 希望你们喜欢。

    竹炭吐司的做法 步骤7

小贴士

我的方子一般都是两个吐司的量,朋友如果有尝试做,可以减半单做一个。我是茎霸难装,我在这里,欢迎与我聊聊烘焙,群号码:308797905

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-21 11:38:20
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