奥利奥杯子蛋糕（好吃哒海绵底）

黄油50g隔水融化，放凉。

筛入65g低筋面粉、1/4小勺食盐，搅拌均匀。

加入65g牛奶搅拌均匀。

加入一个全蛋搅拌均匀，再依次加入四个蛋黄搅拌均匀，四个蛋白备用。

搅拌好的蛋黄糊放置备用。

四个蛋白加入75g细砂糖打发至弯钩状态。

取一半蛋白糊放入蛋黄糊中混合均匀。

然后将所有的蛋黄糊倒入蛋白糊中混合均匀。

倒入纸杯中约七分满。

烤箱预热180度烘烤35分钟，取出放凉，会回缩一些。

100g淡奶油加入35g糖粉、5g柠檬汁打发至硬性，装入裱花袋裱出喜欢的螺旋纹样，撒上一点奥利奥饼干碎，装饰上奥利奥饼干就好啦！