先制作面包体:将所有材料除黄油外全部放进厨师机里进行和面,当面团光滑后再加进黄油和到这个状态就可以了。
面团和到这个状态就可以了
将面团揉圆静置10分钟后开始分割为成250克一个面团,再揉圆后放在6寸圆形的蛋糕模里面进行发酵(这个配方的量可以做3个6寸的)
面团发酵到原来的1.5-2倍后预热烤箱190℃。
上火190℃,下火180℃15-17分钟,表面呈金黄色就可以了。
将面包分割成四等份。(组织非常的细腻柔韧)
用刀在面包体里横割成3等份,要小心不要把面包割断,完成后用刮刀在各个割面上涂抹上奶油奶酪馅。
将涂抹好奶油奶酪的面包各个切面再沾奶粉。
最后撒上糖粉就完成了
奶油奶酪馅的制作方法:将奶油奶酪馅的所有材料全部放进厨师机里调到5档快速搅拌4-5分钟美味的奶油奶酪小就完成了!