糖水之桃胶

1 人做过这道菜
来东莞后认识的一个甜品。吃过后就爱上了

用料  

桃胶
皂角米
雪耳
冰糖
电炖锅
可添加材料:椰汁,果粒等

糖水之桃胶的做法  

  1. 桃胶,皂角米泡水4-5小时,隔一小时换一次水,并挑出泡发出来的杂质

  2. 雪耳泡发1个小时,泡发后用剪刀剪成碎片。备用

  3. 桃胶,皂角米,雪耳全部泡发完成后,倒入电炖锅里,加入纯净水,隔水慢炖4小时,快到时间的时候加入冰糖,再焖炖一会。将糖搅匀后,即可食用。冰镇口感更加好喔。

    糖水之桃胶的做法 步骤3

小贴士

1.夏天温度较高,为避免食材泡发腐坏,一定要勤换水,或者放进冰箱,泡发。
2.根据自己喜好可以在最后半小时左右加入牛奶或椰奶。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-21 22:47:25
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糖水之桃胶的答疑

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