依米小猫
油炸回锅米豆腐
6.8
综合评分
7
人做过这道菜
在农庄吃过一次，味道不错。百度上搜来的菜谱，共享＆备用……
用料
| 米豆腐 | |
| 肉末 | |
| 辣椒、蒜、葱 | |
| 油、盐、生抽 |
油炸回锅米豆腐的做法
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材料准备
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材料准备
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米豆腐冼净后切成麻将块大小备用；
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锅里倒入稍微多一些的油，大火加热，加热到快冒烟的那种程度
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将米豆腐丢进去炸
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炸到表皮金黄色时捞起来
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等到表皮慢慢变软
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将变软后的米豆腐继续投入高温油锅钟再次复炸一下后捞起来
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放一边备用
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辣椒、蒜、葱切好
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锅里放少许油，放蒜头、辣椒、盐、生抽、肉末清水调个汁
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差不多这个程度
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将炸好的米豆腐放汤汁里面打个滚
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洒上葱花即可出锅
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完成
小贴士
有肉末可以放些，不喜欢的 不放也行，或者换成其他食材料都可以。
