复古米米
快手酸辣粉
6.8
综合评分
45
人做过这道菜
快手酸辣粉：我最爱的小吃之一，酸甜鲜香辣，味道丰富，自己在家做也可以做出非常棒的味道。材料非常朴素，做法也非常快手。
用料
快手酸辣粉的做法
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红薯粉泡软后，放入滚水中煮熟
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制作一个简单的辣油：大火热锅，倒入食用油，转中小火，倒入花椒炸香，待花椒变色关火，用无水的锅铲拦着花椒，把油倒入辣椒面的碗里，辣油就做好啦。不想做辣油的就直接老干妈啥的代替吧
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葱、蒜、榨菜、小米椒切好备用
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将葱姜蒜、小米椒、榨菜放入碗中，调入糖、醋、生抽和辣油
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倒入适量白开水
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粉丝煮好后直接装入碗中，再撒上一些香菜和花生米，就可以开吃啦
