滑蛋虾仁

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用料  

滑蛋虾仁的做法  

  1. 虾仁抽肠,加盐、白酒、料酒、黑胡椒、油腌制

  2. 鸡蛋打匀,加牛奶,加盐

  3. 热锅冷油下虾仁,炒断生,加入鸡蛋,用筷子拨着炒

小贴士

改进:
1.有好多水,下次把虾仁用厨房用纸吸一下
2.虾仁不要太多,鸡蛋要裹匀虾仁才好看
3.鸡蛋有些碎,下次试试小火慢炒
 
该菜谱发布于 2016-08-22 13:34:01
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