鲜核桃仁炒鸡丁--爱仕达油你控系列

这是一道少油多营养的菜式，可以根据口味变化出鲜香味（生抽），酸辣味（干辣椒和醋），糖醋味（糖和醋）等等不同口味。配料可以增加山药，黄瓜片，木耳等。坚果可以变化成腰果，花生，杏仁等。鸡肉嫩滑，坚果香，下饭一流。

我平时炒菜的标配就是平底锅和一双无漆的筷子。平底锅炒菜即使用很少的油，也不会有炒不开，糊锅的情况发生。随着年纪的增长，已经过了肆意吃的时期，脂肪肝，高血脂稍不注意就一定会找上你，所以现在特别在意吃的是否健康。不仅是为了自己更为了家人。少油绝对是健康的第一步！

爱仕达是中国锅具的国民品牌，家里的第一口平底锅就是爱仕达的。与时俱进的爱仕达油你控系列，增加了几条可以指示油量的线条，别小看这几条线，控制油量从此变得不那么麻烦了。大部分人家，爸爸妈妈炒菜，习惯都是随手放油的，根本不会精确到毫升数，每次炒菜之前都去测量未免也太过于麻烦了，有了这几天油量线，放油之后，锅子倾斜45度，就可以知道大概的油量，向健康迈进一大步的感觉有木有！锅子的材质是铝合金，加热快、受热均匀。不粘涂层是不含PFOA的。

**中国居民膳食指南建议每天每人（成人）的摄取油量应该在25-30g之间。所以每道菜都要控制炒菜的油量哦！今天这道菜2-3人吃，炒菜油量在8ml左右。