超好吃的奶香土豆泥

将土豆在水中带皮煮至变软，可以用筷子检查，是否能够轻易穿透。土豆熟后在冷水中去皮，甩去水分放大碗中待用。

将土豆切成小块，用木棍（擀面杖）捣碎成泥状，这时候土豆泥比较湿润温热。趁热度加入奶油奶酪以及黄油和少许盐并继续搅拌，直至彻底融合。（此时土豆泥已经粘稠）

将酸奶与淡奶油等比例搅拌后倒入土豆泥中，量不要太多，这样可以模拟加入酸奶油的味道。（这步可以省略，只添加淡奶油即可，如果没有可以替换成牛奶，注意不要太多）

一边继续搅拌，一边均匀撒上大颗粒黑胡椒（研磨黑胡椒，不要粉末的那行），重复两到三次，直至均匀撒落。

可以将土豆泥装入容器，添加培根或者蔬菜粒，撒马苏里拉芝士进行烘烤，200度，15分钟，直至表面金黄。