油爆虾球

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这道菜的原料和做法都非常简单,如果觉得给虾开背麻烦,直接剪去虾须直接做也可以的,那就不是油爆虾球,而是油爆虾啦。

用料  

鲜虾 20个
生抽3汤匙(35ml) 糖2茶匙(10克)

油爆虾球的做法  

  1. 鲜虾去除头部,用剪刀沿着虾背,从虾头部分向虾尾方向剪开后,去除虾线,然后用刀将虾背片开2/3。

    油爆虾球的做法 步骤1
  2. 锅中倒入油,爆香姜片后,放入虾翻炒成红色后,淋入生抽搅匀,盖上盖子,焖1分钟。

    油爆虾球的做法 步骤2
  3. 打开盖子放入糖,大火收汤即可。

    油爆虾球的做法 步骤3

小贴士

菜谱中的糖分量稍微多了一点,但你一定试试看,不要减少糖的分量,口感和口味都非常好哈。
 
该菜谱发布于 2016-08-22 16:23:51
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