香菇盐水中津20分钟，切成2厘米片
鸡蛋打散后，加入料酒和清水
倒入油，大火加热八成后放入鸡蛋，快速炒成块，盛出。
锅中再倒入油，待油七成熟，倒入香菇片。翻炒30秒后，淋入生抽，老抽，盐和糖翻炒2分钟。
香菇出汤后继续翻炒2分钟，倒入鸡蛋炒匀，淋入水淀粉勾芡。出锅前淋入香油。
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心理狮Rebecca
