红酒炖牛肋.Braised beef ribs with red wine.

原材料准备好，牛肋切成3cm块状大小，胡萝卜对半切块，芹菜切粗条，蒜头切碎，烤箱预热160℃。

香叶，百里香，意芹包入纱布中，用麻绳包扎好，做成香草束，放置一边，待用。

牛肉粘面粉，面粉中加入黑胡椒和盐，锅中倒油，热锅后，煎牛肉约五分钟至金黄，取出。

重起一锅，锅中倒入另一半油，放入洋葱，胡萝卜，芹菜，2分钟后，加入切碎的大蒜爆香。

蔬菜锅中加入红酒，煮沸，至汁水少一半后，加入牛肉高汤和番茄罐头。

锅中加入牛肉，盖上盖子，放入烤箱烤2小时。

2小时后，取出。将香草束取出，装盘，放入意芹装饰。

搭配米饭，超级下饭哦。