葱油蛋炒饭
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amazingfiona1987
用料
葱油蛋炒饭的做法
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酱料调匀，大葱切沫，鸡蛋备用。
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鸡蛋下锅打散炒至四成熟起锅，放碗里备用。我喜欢鸡蛋嫩一点，老嫩程度随喜好哈。
重新倒油，转小火，冷锅即放葱沫，小火慢慢煎葱油，等葱沫都变金黄，下米饭翻炒。
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米饭炒散，加鸡蛋拌匀炒香，加酱汁拌匀炒一会，香味出来了，米粒会在锅里跳动即可。
小贴士
1,调味料最好统一调成酱汁浇入调味，避免撒不匀味道不均。
2,剩饭硬一点为佳。
3,油多一些。
2,剩饭硬一点为佳。
3,油多一些。
