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松茸蘑菇包
松茸蘑菇包
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保留松茸的原味，菌香浓郁。
色香味形融洽和谐。
用料
松茸
200g
面粉
300g
香葱
适量
姜末
适量
盐
适量
可可粉
少量
松茸蘑菇包的做法
松茸切小丁，加葱、姜炒香调盐味；
和面、醒发，将松茸馅包入面团包成伞型，伞顶撒可可粉，蒸15分钟待用；
用面团做成蘑菇梗沾面糊与菇伞粘合，并用牙签固定。
再蒸3分钟即成。
小贴士
蒸好后放凉，蘑菇包表面的可可粉会由于热胀冷缩出现龟裂，会更加形似蘑菇。
冷食热食均可，不影响味道和口感。
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该菜谱发布于 2016-08-23 09:21:57
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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