韩国嫩豆腐汤

1 人做过这道菜
这个是在网上找到的,做了很多次了,跟我平时在料理店吃的一个味,做个搬运工分享给各路吃货们……^_^

用料  

萝卜半个 洋葱半个 嫩豆腐适量 蒜头三瓣 鸡蛋一个 红辣椒一根 金针菇一把 小南瓜半根 鸡肉罐头一罐 难度简单 时间廿分钟

韩国嫩豆腐汤的做法  

  1. 1. 材料:嫩豆腐,萝卜,洋葱,蒜头,红辣椒,鸡肉罐头,鸡蛋,金针菇,小南瓜。这里的鸡肉罐头可以换成其他肉类,甚至是金枪鱼罐头都可以,根据自己的口味做都好吃。

    韩国嫩豆腐汤的做法 步骤1
  2. 2. 洋葱,蒜头和萝卜用搅拌机打成沫状。

    韩国嫩豆腐汤的做法 步骤2
  3. 3. 放入嫩豆腐和一勺酱油拌匀,腌制30分钟以上。

    韩国嫩豆腐汤的做法 步骤3
  4. 4. 网上说这是韩国传统的做法,但是问了一般都是做成块的,不过真的很入味啊。

    韩国嫩豆腐汤的做法 步骤4
  5. 5.将金针菇洗净,小南瓜切成喜欢的形状,红辣椒切成圈。

    韩国嫩豆腐汤的做法 步骤5
  6. 6. 热油时将鸡肉倒入,加辣椒粉煸炒。

    韩国嫩豆腐汤的做法 步骤6
  7. 7. 稍微煸炒后会有红油出来。

    韩国嫩豆腐汤的做法 步骤7
  8. 8. 加入腌制好的豆腐拌匀。

    韩国嫩豆腐汤的做法 步骤8
  9. 9. 加入适量清水,盖过豆腐就差不多了。

    韩国嫩豆腐汤的做法 步骤9
  10. 10. 豆腐汤沸腾时调入盐和适量酱油,再加入小南瓜。

    韩国嫩豆腐汤的做法 步骤10
  11. 11. 金针菇和辣椒圈最后放,关火前加入鸡蛋液。

    韩国嫩豆腐汤的做法 步骤11
  12. 12. 吃的时候直接浇在白饭上,热乎乎的,香气四溢。

    韩国嫩豆腐汤的做法 步骤12

小贴士

1.洋葱、萝卜和蒜瓣要料理机打成沫状,用于研制嫩豆腐,能让豆腐味道更加浓郁嫩滑。
2.可以加入自己喜欢的肉类,如牛肉、海鲜等。
3.吃的时候一定要配白饭哦~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-23 09:59:52
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