日式松饼Pancake（荻山和也,无泡打粉，冷藏发酵版）

将鸡蛋打散+蜂蜜+牛奶，拌匀

再+低筋面粉+酵母，再拌均匀

再+融化的黄油，再拌匀

包上保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵12小时。

取出冰箱里发酵完成的面糊，再次搅拌均匀。

不粘锅（不要放油），挖一勺面糊（勺子举高一点，让面糊从高一点的地方落到锅中央，这样会自然形成圆形的饼）

中小火慢慢煎，饼的表面会出现很多气泡，饼的周围基本已经凝固后翻面，翻面后略煎十几秒即可。

注意：每次煎完一个松饼，锅底就要用凉水冲一下（降温），冷却后再煎下一个。这样煎出来的饼才好看！