躲猫猫❤️老面奶香包

面团的材料中除了干酵母、老面和黄油以外，其余的材料放入干净器皿中揉成团。

揉成的面团中加入干酵母和老面继续揉几分钟，最后加入黄油揉至光滑岀手套膜的状态。然后团成一个圆形放入干净器皿中发酵～

面团基础发酵至两倍大，用手指按个洞不回缩不塌陷就是基础发酵完成了。（夏天大概一个半小时，冬天大概两个半小时）然后均匀分成9份整形摆盘进行二次发酵。

二次发酵大概40分钟左右，小面团发酵至两倍大这样就算二次发酵成功，二次发酵后的小面团必须是表面光滑细腻状态。

然后打一个鸡蛋搅拌均匀后过一下筛，然后用刷子薄薄的涂一层全蛋液在面团表面，最后撒上白芝麻装饰一下就可以送入烤箱了。（烤箱记得要提前预热哦）

放入烤箱180度18分钟，香喷喷的牛奶餐包就出炉啦！

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