猪肉虾仁糯米丸(12M+)

1 人做过这道菜

用料  

糯米 半小碗
猪肉 一小块
鲜虾 一只
一小段
一片
鸡蛋 一只
淀粉 一汤勺

猪肉虾仁糯米丸(12M+)的做法  

  1. 糯米洗净,提前泡好,两个小时左右(泡的时间越久蒸出来越软糯)鸡蛋打散成鸡蛋液备用。

    猪肉虾仁糯米丸(12M+)的做法 步骤1
  2. 把鲜虾处理好,去虾线洗净,猪肉我选的纯瘦的,当然宝宝吃的话里脊最好,然后和葱、姜一起剁成泥,这里就忽略步骤吧😰……忘记拍皂片了

    猪肉虾仁糯米丸(12M+)的做法 步骤2
  3. 将剁好的肉泥放入小碗里,加一半鸡蛋液,朝着一个方向搅拌,搅拌均匀后加少量淀粉,继续打~

    猪肉虾仁糯米丸(12M+)的做法 步骤3
  4. 打出筋后,肉泥就比较有弹性了,OK,我们来下一步。

    猪肉虾仁糯米丸(12M+)的做法 步骤4
  5. 取一小块肉泥,在手里滚圆,操作前可以双手沾一点水,比较好成型,然后再将肉丸在糯米碗里滚一下,使肉丸外面充分粘上糯米即可。

    猪肉虾仁糯米丸(12M+)的做法 步骤5
  6. 冷水上锅蒸熟,大概20分钟左右,根据丸子大小自己判断时间哦。

    猪肉虾仁糯米丸(12M+)的做法 步骤6

小贴士

这样香糯的肉丸子,对于一岁多的宝宝来说,不需要添加任何调味料,我们吃的非常美呢!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-23 21:44:38
148 收藏


作者小红水煮鱼的其他菜谱

猪肉虾仁糯米丸(12M+)的答疑

关于猪肉虾仁糯米丸(12M+)的做法还有疑问? 登录提一个问题