猫小厨er
三时三餐•车婶牌消暑冷面
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人做过这道菜
看三时三餐的时候总觉得车婶煮的东西看起来都好好吃啊，然后又有了去吃韩料的冲动！但每次吃完都会后悔…
这个面看着他们在高温预警天吃就觉得好爽！八月底的广州还是个🔥炉…而且小时候就很喜欢往汤面汤粉里加好多酱油～完全符合我的口味呀～所以果断mark！
节目里也没有说明各材料的用量，都是车婶按感觉加的～
这个面看着他们在高温预警天吃就觉得好爽！八月底的广州还是个🔥炉…而且小时候就很喜欢往汤面汤粉里加好多酱油～完全符合我的口味呀～所以果断mark！
节目里也没有说明各材料的用量，都是车婶按感觉加的～
用料
| 白色芥麦面 | 视人数而定 |
| 冷面汤底 | |
| 水 | 根据面的份量调整 |
| 香菇 | 若干 |
| 海带 | 若干 |
| 日式酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 一大把 |
| 装饰 | |
| 磨烂的白萝卜 | 挤干水做成团子状 |
| 芥末酱（辣根） | 个人喜好可不加 |
| 小葱花 | |
| 紫菜 | 平时吃的零食那种 |
三时三餐•车婶牌消暑冷面的做法
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将冷面汤底的材料加水小火煮沸，放置几分钟，将汤料过筛掉，熬好的汤冷藏备用
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煮面。煮好后在冷水中漂洗，用力挤干水，分成几人份放在大碗中。
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在面上放上紫菜，倒入冷面汤底，最后放上葱花，萝卜团子和芥末酱。
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开吃！
小贴士
为了更加凉爽汤底可以加入冰块，但会使汤底变淡。煮汤的时候可以调咸一些。
