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潜儿的秘制炸丸子

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Mingyuan的厨房  Mingyuan

用料  

肉馅 普通大一点的饭碗
油，鸡蛋
小葱 半根or一根
蒜 2瓣
姜 切薄片2-3片
黑胡椒粉，盐
酱油
料酒
淀粉

潜儿的秘制炸丸子的做法  

  1. 肉馅加蛋清（or蛋黄）搅拌均匀

  2. 葱姜蒜切小末，加入肉馅

  3. 加入适量黑胡椒粉，盐，酱油，料酒

  4. 加入适量淀粉，搅拌均匀

  5. 用勺子团成小团

  6. 锅内放大致没过丸子一半的油，小火至油热（冒小泡），丸子下锅炸

  7. 香喷喷端出来吃掉！

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该菜谱发布于 2016-08-24 08:40:24
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