酥到掉渣的曲奇饼干

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我也是怕忘记所以记下。这个配方真的超级赞,酥到掉渣。绝对是停不下嘴的。

用料  

无盐黄油 160g
牛奶 20g
奶油 20g(没有可用牛奶代替)
白砂糖 80g
2g
低筋面粉 200g
杏仁粉 40g(必备)

酥到掉渣的曲奇饼干的做法  

  1. 奶油+牛奶+白砂糖用奶锅小火融化冷却(没有白砂糖颗粒就行)
    黄油室温软化

    酥到掉渣的曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 把软化的黄油打发发白,在融化的糖水分次加入黄油,打发表面光滑.再把盐和杏仁粉还有低筋粉加入(低筋粉要过筛,盐和杏仁粉可以不用过筛)最后搅拌均匀 装进裱花袋挤出你喜欢的形状就可以了

  3. 天气热可以挤完形状放冰箱冷藏10分钟,烤的时候形状照样保持的很好。

    酥到掉渣的曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 170度烤15-20分钟

    酥到掉渣的曲奇饼干的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

酥到掉渣的曲奇饼干相关分类

该菜谱发布于 2016-08-24 17:51:22
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酥到掉渣的曲奇饼干的答疑

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