笋干毛豆番茄炒丝瓜

Name: 笋干毛豆番茄炒丝瓜
Ingredients: 少量笋干; 100克毛豆; 1大个番茄; 1大根丝瓜

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果绿色的悠伤

夏日新鲜时令菜，家常简便，清口开胃

用料

笋干	少量
毛豆	100克
番茄	1大个
丝瓜	1大根

笋干毛豆番茄炒丝瓜的做法

笋干提前浸泡半小时左右后切丁，毛豆剥壳，丝瓜削皮切滚刀块，番茄切小块用少量盐腌一刻钟
热锅冷油较健康，先放入番茄炒出汁，再入其他菜翻炒片刻，加开水滚三分钟基本收汁，加入少量糖提鲜出锅

小贴士

笋干浸泡时间不长，番茄上亦有盐分，故炒菜时不需要再放盐！

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该菜谱发布于 2016-08-24 20:57:20

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